Forskning tyder på, at tyggegummi kan have subtile effekter på stofskiftet. Selve tyggehandlingen, kendt som mastikation, kan udløse visse fysiologiske reaktioner, der påvirker energiforbruget og fordøjelsen.
Når du tygger tyggegummi, aktiverer din krop musklerne i kæben og ansigtet, hvilket øger energiforbruget en smule. Studier har vist, at tyggegummi kan øge hjertefrekvensen og stimulere det sympatiske nervesystem, det samme system, der er involveret i “kamp eller flugt”-reaktionen, hvilket resulterer i en beskeden stigning i kalorieforbrændingen. Denne stigning er dog relativt lille og ligger i gennemsnit kun på omkring 10 til 15 ekstra kalorier i timen.
Tyggegummi kan også påvirke appetitten og fødeindtaget. Nogle undersøgelser indikerer, at det kan reducere sultfornemmelser og hjælpe med at kontrollere småspisning, muligvis ved at fremme spytproduktionen og give munden noget at lave, hvilket kan narre hjernen til at føle sig mere tilfreds. Resultaterne er dog blandede, og tyggegummi er ikke et pålideligt redskab til vægtkontrol alene.
Derudover kan sukkerfri tyggegummier, der indeholder ingredienser som xylitol, støtte mundhygiejnen og hjælpe med at regulere insulinresponsen sammenlignet med sukkerholdige tyggegummier, hvilket over tid kan bidrage til bedre metabolisk stabilitet.
Sammenfattende kan tyggegummi let øge stofskiftet og reducere appetitten, men effekterne er beskedne. Selvom det kan være et nyttigt supplement til en sund livsstil, kommer betydelige ændringer i stofskiftet primært fra regelmæssig motion, balanceret ernæring og tilstrækkelig søvn.